食育文化

昨晚与一位板桥学校老师同桌用餐。闲谈之间，我说尹莉校长打造的“食育文化”非常不错，我很佩服。这位老师一听，也特别有兴趣，主动向我介绍起来，她特别谈到经过“食育文化”的熏陶，学生的行为习惯更规范了，文明礼仪更提升了，言语之间有着对尹校长的敬佩和身为板桥学校老师的自豪。

去年，我们也想做“食育文化”，考虑到中小学融合不够，要求不同，执行起来困难会很多，于是暂时作罢。但我们对“食育文化”是一直惦记在心的，只待时机成熟，及早提上议事日程。

对于农村中小学的“食育文化”优势，我有这几个方面的认识：

一是食堂也是课堂，学生学知识不止是坐在课堂，校内校外处处皆课堂与学问，食堂是学生向往的地方，呆的时间也比较长，自然就成了学习知识的另一个课堂。

二是食堂建筑本身以及食堂丰富的挂图、标语等文化布置对学生起到潜移默化的教育作用，同时也可以作为老师对学生进行勤俭节约教育、科学营养教育的生动场地。

三是食堂是对学生进行行为常规教育和文明礼仪教育的重要阵地。人无礼，无以立。我们国家是传统的礼仪之邦，历来十分讲究餐桌礼仪，很多礼仪从古至今代代流传下来，深远地影响了一代又一代的中国人。在节奏越来越快的今天，我们更要传承好中华优秀的传统礼仪文化。

四是食育文化和劳动教育结合起来。比如我们遵道学校，有道博种植基地，孩子们在老师的引领下，耕地、播种、施肥、浇水、拔草，通过辛勤的劳动收获了累累果实。这些收获被食堂以市场价格回收，并成为孩子们餐桌上的美食。我认为可以把这两方面结合起来，我们可以以情感、科学、劳动为纽带，对孩子进行教育培养。

五是食堂还可以作为孩子们的一个体验基地。比如我们每年都要组织学生在食堂开展包饺子活动。以前我们仅仅以减轻学生压力为目的组织学生包饺子，也相当于一次心理辅导，但现在我们可以和食育文化教育结合起来，一定会起到更好更丰富的教育成果。

以上五点是我初步的粗浅认识，待到我们真正落实食育文化的时候，可以作更好的深入研讨，以更好指导我们的教育工作。